O chocolate amargo, com mais de 70% de cacau \u00e9 considerado um dos alimento mais ricos em antioxidantes, pesquisas feitas pela Universidade de S\u00e3o Paulo confirmam essa teoria. Atrav\u00e9s dos antioxidantes, a resposta aos processos inflamat\u00f3rios melhora, aumenta o HDL, colesterol \u201cbom\u201d, que por sua vez, combate o LDL, colesterol \u201cmau\u201d.
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Tamb\u00e9m cont\u00e9m fitonutrientes que aumentam a atividade cerebral, reduzem o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes, derrames e coagula\u00e7\u00e3o do sangue. Al\u00e9m disso, melhoram a apar\u00eancia da pele, baixam a press\u00e3o arterial e aumentam a saciedade.<\/p>\n\n\n\n
Claro, sempre consumindo com modera\u00e7\u00e3o, tudo em excesso faz mal.
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Fazendo o consumo consciente o chocolate pode trazer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Ele tem c\u00e1lcio, prote\u00edna, gordura, a\u00e7\u00facar, e subst\u00e2ncias importantes como algumas vitaminas. O grande problema \u00e9 a quantidade.
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Ainda h\u00e1 pessoas para as quais n\u00e3o est\u00e1 recomendado o consumo de chocolate, como as que t\u00eam problemas de f\u00edgado e ves\u00edcula. Para pacientes com esteatose hep\u00e1tica (f\u00edgado gorduroso), o consumo de um alimento cal\u00f3rico e com alto conte\u00fado de gordura, como \u00e9 o chocolate, poderia ter efeitos negativos.
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